Σοκολατούχο γιαούρτι

Όπως μας αρέσει το σοκολατούχο γάλα, γιατί να μην φάμε και το γιαούρτι με κακάο; Εδώ ο τρόπος να το φτιάξετε και να πάρετε ένα αποτέλεσμα που μοιάζει με μους!

Συστατικά:
-300γρ. Quark άπαχο
-100γρ. γιαούρτι απλό* (βλ. μυστικά) με 10% λιπαρά
-60γρ. κακάο
-60γρ. ζάχαρη

-> Ανακατεύουμε στο μπολ του μίξερ τα υλικά μεταξύ τους. Ύστερα χτυπάμε με το μίξερ για να ομογενοποιηθούν τελείως και να αφρετέψουν.
Μοιράζουμε σε μερίδες και αφήνουμε για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.


«Μυστικά»:
*Αν βάλουμε για το γιαούρτι με 10% λιπαρά στραγγιστό ή Quark, αραιώνουμε με λίγη κρέμα γάλακτος (εναλλακτικά με γάλα).
Με αυτές τις αναλογίες το αποτέλεσμα βγαίνει σαν μια υπόξινη μους με πικρή σοκολάτα. Ανάλογα, μπορούμε να αυξήσουμε τη ζάχαρη ή/και να μειώσουμε το κακάο.
Για πιο πλούσιο άρωμα και περισσότερη ομοιότητα με μους μπορούμε να βάλουμε και ελάχιστο κονιάκ.


Ποσότητα: 3 μεγάλες – 5 μικρές μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: καθόλου!