My Fai - Το φαΐ μου

Καλωσορίσατε στο ιστολόγιό μου! Είτε εμφανίσιμο είτε όχι... το αποτέλεσμα των συνταγών είναι πάντα νόστιμο! Σκοπός μου είναι να μοιράζομαι μαζί σας συνταγές που επινοούμαι και είναι κατά κάποιο τρόπο πρωτότυπες και ξεχωριστές. Στόχος μου πάντα είναι η συνταγή να είναι εύκολη, με λίγα υλικά και χωρίς να απαιτεί πολύπλοκες κινήσεις, γρήγορη, τόσο σε ετοιμασία όσο και σε πλύσιμο σκευών μετά, νόστιμη και οικονομική. Παράλληλα προσπαθώ να την κάνω πάντα όσο πιο υγιεινή γίνεται. Ως αθλητής και άτομο που θέλει να είναι μακροπρόθεσμα υγιές, οι αρχές που ακολουθώ προσωπικά στη διατροφή μου και πρέπει να πληρούν οι συνταγές μου είναι: -Σιτηρά ολικής άλεσης όπου γίνεται -Ποικιλία τροφών, ώστε το «ρεπερτόριο» μιας ημέρας μου να καλύπτει τις ανάγκες μου σε βιταμίνες (πλην της D ) και μέταλλα -Ελάχιστη ζάχαρη και επεξεργασμένα (θερμικώς κυρίως) έλαια -Αποφυγή προσθέτων όπως ενισχυτικά γεύσης (γλουταμικό νάτριο, εκχύλισμα μαγιάς), νιτρικά και νιτρώδη άλατα (από αλλαντικά) ή σταθε...